健康生活

室内养花学问
室内养花有学问 养对了才会受益

春暖花开的季节，在室内养些花草，不失为一种健康的养生之法。

能吸收有毒化学物质的植物

在居室内摆放一些抗污染的花草，能起到空气净化器的作用。如：常青藤能“吃”苯，吊兰能“吞食”室内的一氧化碳、甲醛，天南星的苞叶能吸收苯、三氯乙烯。

芦荟、吊兰、虎尾兰、一叶兰、龟背竹是天然的清道夫，可以清除空气中的有害物质。有研究表明，虎尾兰和吊兰可吸收室内80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。

此外，兰花、桂花、腊梅、花叶芋、红背桂等是天然的除尘器，其纤毛能截留并吸滞空气中的飘浮微粒及烟尘。

能杀病菌的植物

研究表明，玫瑰、桂花、紫罗兰、茉莉、柠檬、蔷薇、石竹、铃兰、紫薇等芳香花卉产生的挥发性油类具有显著的杀菌作用。其中，紫薇、茉莉、柠檬等植物，5分钟内就可以杀死漂浮在空气中的白喉菌、痢疾菌等原生菌；而蔷薇、石竹、铃兰、紫罗兰、玫瑰、桂花等植物散发的香味对结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生长繁殖具有明显的抑制作用。

仙人掌等原产于热带干旱地区的多肉植物，其肉质茎上的气孔白天关闭，夜间打开，在吸收二氧化碳的同时，制造氧气，使室内空气中的负离子浓度增加。

虎皮兰、虎尾兰、龙舌兰以及褐毛掌、伽蓝菜、景天、落地生根、栽培凤梨等植物也能在夜间净化空气。

不宜在室内养的花

在室内养花可改善和美化室内环境，但如果选择不当，反而会造成室内污染。

丁香、夜来香等能在夜间散发刺激嗅觉的微粒，对高血压和心脏病患者有不利影响；夹竹桃的花香能使人昏睡、智力降低；洋绣球散发的微粒会使人皮肤过敏发生瘙痒；郁金香的花朵有毒碱，过多接触易使人毛发脱落；松柏类花木散发出的油香，会影响人的食欲。

不养“相克”的花

玫瑰和木犀草在一起，木犀草就会凋谢，但木犀草在凋谢前会放出一种物质使玫瑰也中毒死亡。虞美人、兰花、石竹花、紫罗兰、百合花等草花很难与其它花卉相处，混养极易造成植株死亡。

病人室内不养花

病人的室内不宜养花，这是因为花盆中的泥土产生的真菌孢子会扩散到室内空气中，引起人体表面或深部的感染，还可能侵入人的皮肤、呼吸道、外耳道、脑膜及大脑等部位。这对原本就患有疾病、体质不好的患者来说，犹如雪上加霜。对白血病患者和器官移植者危害更大

长寿饮食：要做到“十一点”

人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前。在食量缩小的情况下保证饮食品质，可以遵循以下12个原则：

数量少一点。

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

质量好一点。

蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

蔬菜多一点。

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一点。

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂一点。

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

饭菜香一点。

这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老人一定能胃口大开。

食物热一点。

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意。

饭要稀一点。

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

吃得慢一点。

细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

早餐好一点。

早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一点。

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时，如果晚餐吃得过晚或经常宵夜，那排钙高峰到来时，老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃宵夜

抛弃的饮食珍品
不应该抛弃的饮食珍品
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。

鱼眼：

特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。


鱼磷：

营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

桔络：

不少人吃桔子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血、高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。

辣椒叶：

辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独作菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等

不锈钢餐具四大忌·忌长盛酱油热汤 日常生活中，不锈钢餐具随处可见。有关专家提醒：不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，微量金属元素会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。消费者使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下4点。

一：是不可长时间盛放盐、酱油、热汤等。这些食物中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素释出。

二：是不要长时间盛放强酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类），以防铬、镍等金属元素溶出。

三：是不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成份，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。

四：是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，从而产生对人体有害的物质

养生从好好吃饭开始做起
俗话说：“病从口入”，那么“健康也从口入”的说法成不成立呢？ 其实，很多疾病就是因为“不会饮食”而得的。这么说，或许有人会很不服气，说吃吃喝喝谁不会呀？可是我们在饮食方面，究竟应当如何选择食物？如何兼顾各自不同的体质？这些问题你是否认真地思考过呢？

其实，这些问题说难也难，说简单也简单，说难可以扯到“阴阳五行”，说简单一点就是标准的“四菜一汤”。为什么呢？ 因为四菜各偏向不同的味道，有甜的、酸的、辣的、咸的，加一碗汤，“淡”则养脾。

五味入五脏，也可养五脏

《黄帝内经》里讲：“五味各走其所喜。谷味酸，先走肝；谷味苦，先走心；谷味甘，先走脾；谷味辛，先走肺；谷味咸，先走肾。”用现代的话解释就是：饮食之中，味道偏酸的就先入肝，偏苦的就先入心，偏甜的就先入脾，偏辛辣的就先入肺，偏咸的就先入肾。

一餐饭若是有这五种味道，就可以根据身体所喜，随意吃适合自己口味的饭菜了，五味入五脏，也就可以养五脏。

你爱吃“苦”吗？
说到这里，可能有人会有疑惑：为什么《黄帝内经》谈到苦味，而你的菜中没有苦呢？若是没有了“苦”，又如何养心呢？如果你能想到这个问题，那说明你还真的是心思细腻。其实，这个问题并不难理解。

现在我们吃饭，除了填饱肚子，给身体补充正面的能量，还有很大的“享受”成分在里面，尤其是享受美食、吮指回味无穷。大家可以想一想，苦的东西有谁愿意吃呢？若不是到了万不得已，没几个人喜欢“吃苦”。菜的味道中，酸的有人喜欢，甜的、辣的、咸的都有人喜欢，可是，唯独爱吃苦的，喜欢者寥寥无几！

中国菜的做法讲究五点
中国菜的做法，都很有讲究。第一个是“色”，第二个是“香”，第三个是“味”，第四个是“形”，还有一个“神”。所以，我们在做菜的时候，要尽量把“苦” 去掉。当我们将酸的、甜的、辣的、咸的放在一起的时候，其实“苦”已经暗藏里面了，这是五味调配的结果。

当我们吃完东西后，透过消化、气化，能量该往那输送，人体会很自然地分配。所以说，即使没有吃苦，透过别的味道的调和，气化的能量一样能往心聚集。


四菜一汤—最健康的饮食
例如招待客人时，四菜一汤是很标准的餐食，辣的、甜的、酸的、咸的全具备了，加上一个汤，你若说这道菜味重，加点汤一调便轻爽了。这一瞬间，五味就都入到五脏去了。四菜一汤正好是一个五行之术，有水入肾了。这就是我们说的“五味养生”。

对于一个三口之家或一个三代同堂的家族来说，最健康的饮食应该是“四菜一汤”，这四菜一汤，说穿了就是要把五味灌输到五脏之中。当然，这四道菜的四味，还得根据全家人的不同喜好来分配。

可能老爷子口味重一些，老太太口味淡一些，儿子喜欢辣的，女儿喜欢甜的。我们做成四菜一汤，就刚好兼顾不同的味道。总之，其中肯定有一个适合你的口味，总不会这四道菜全是甜的或全是酸的。

大家想想，你最喜欢吃的家常菜是什么？像“鱼香肉丝”，因为里面有辣的、有酸的、有咸的，还有甜的，一道菜就解决了四味的问题。

自己喜欢的饮食最合理
合理的饮食是什么？就是找适合自己的菜来下饭。比如我“吃饭的原则”就是：第一，不能浪费；第二，找一个自己喜欢吃的。我喜欢吃“麻婆豆腐”，那我就会将这道放在我眼前，你如果也喜欢吃，也可以吃走一半。

都说海参、鲍鱼滋补，但不一定适合所有人，人家吃可能是养生，你吃起来就是毒药，这是因为大家体质不一样。中国人吃饭时很热情，主人常常会给客人夹菜，让你吃吃这个、尝尝那个，往往别人给你夹的菜，你根本不喜欢吃，没用公筷夹又怕不卫生，可又不好拒绝。

西方人很看不惯中国人这一点。其实这是一种热情的体现，怕你吃不饱。那么，我们不妨把这种热情稍稍降温，让大家各取所好，随意食之，这样才是真的对大家好！

看似简单的四菜一汤，实际上是一种取巧且实惠的养生之道，且暗藏着深奥的五行之术在里面。日常生活中，我们若是能经常这样搭配饮食，必定会吃出一身健康来

中药补身
如何用中药补身 枸杞子：补肝肾、明目、安神、润肠通便。可泡水、煲汤或每天吃十几粒。

杜仲：补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特别对腰膝酸软无力有很好的治疗效果。可泡水、泡酒、炖肉。

党参：补中益气、养血安神。脾胃虚弱者服用党参有较好的疗效。可把党参切成小段，煲汤；或将整枝党参放在瓶子里泡酒。

贡菊：明目、清热、散风。如果受风寒而引起头痛，饮用菊花茶即可去头风。

花旗参：既可补气，又能滋阴，服用后不会上火。中年人每天含服两三片，对身体大有益处。

山药：补脾益肾功效显著，可放於锅内蒸后食用，或切片后做汤。

鹿茸：温肾壮阳、补益精血、安胎安神。可治疗阳虚引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。可泡水、泡酒、炖肉或直接服用。

虫草：补肺益肾、止咳化痰、止血。对老年人气管炎、肺气虚、肾气虚所引起的身体脏腑功能的失调疗效显著，同时还有降血脂的作用。

黄芪：补中益气、固表止汗、托毒排脓、利水消肿。可治疗中气不足，如胃有下坠感，上气不接下气等症。它还能健脾和胃，增进食欲。可泡水、泡酒饮用。

三七：少量食用可以补血，大量食用则可以活血化淤。食用时不妨将它捣碎，与鸡、肉一起炖，可治疗老年人头风痛、腰肌酸软无力等症。

天麻：镇静、散风、止痛。如果受了风，出现头痛、手足麻木，吃天麻即可止住，所以天麻又被叫做定风草。常用来泡水、泡酒或炖肉。

当归：分为当归头、当归尾、全当归。血虚引起头疼宜用当归头；身体虚弱可用全当归；筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。常见用法为泡水、泡酒或炖肉

感冒忌补药
感冒时不宜吃补药 西洋参、红参、黄耆、冬虫夏草等补药，无疑是中国人最熟悉的药物了。很多中、老年人认为它们既能补养身体，而且无毒无害，于是长期服用。殊不知，这些补药有时候也会“帮倒忙”。

先治好新病

常有这样的患者：得了感冒后，一边治疗，一边吃西洋参。

结果2、3天后，不仅感冒没好，反而出现食欲不振、舌苔黄腻，变得更加不舒服了。这些患者停止服用补药后几天，症状就明显好转了。

中医有这样的理论：在“有旧疾、又生新病”的情况下，暂时不要急于治疗旧疾，先治好新病再说。因为如果不全力治好新病，新病也会拖成旧疾，那时情况就不妙了。

如果新病是外邪侵入导致的疾病，如：感冒等，而旧疾属于“体虚、内伤”等需要补益治疗的疾病时，这种冲突就显得更加明显了，“感冒时不能吃补药”，主要就指这种情况。

感冒吃补的大害处

感冒时吃补药有几大害处：首先，治感冒需要发汗解表、驱散病邪，西洋参等补药非但没有这种功效，而且壅滞肌表，有碍发散外邪；其次，吃补药在给身体提供营养的同时，也会给病邪提供营养，让细菌、病毒更有生命力，从而“门留寇”，反而加重了病情；再次，补药使用不当会生湿生热，导致中气壅滞、气机不畅，影响脾胃功能，这不利于患者调养身体、恢复健康；最后，补药很可能会和治疗新病的药物发生冲突，对患者机体产生损伤。

而且，有些新病就是因为对旧疾补得太过所致，治新病时不停补药，会加重病情。

当然，患上了感冒等外感性疾病时，倒也不是绝对不能服用补药。中医也有“扶正祛邪”的疗法（一边补养正气，一边祛除外邪）。但这要精细的调整扶正和祛邪药物的比例。普通患者恐怕难以掌握好“度”。因此，感冒时还是对补药“退避三舍”才好。

养胃妙招
养胃三招 远离疾病“胃”，是身体消化吸收食物的重要器官，也是人体能量的发源地，所谓：人以胃气为本，以及内伤脾胃，百病由生，更是点出“胃”的重要性。

谨记养胃三招，照顾好你的“胃”。

第一招：早餐就是要温热
有很多人喜欢在晨起时饮用冷开水通便，或喝一杯蔬菜汁，说是能摄取蔬菜营养并清理体内废物。

但是晨起时吃喝冷的食物，会让体内各个系统更加收缩、血液流通更加不顺，因此早上第一口食物应该要是温热的食物。

经过一整个晚上，睡醒后胃会尽全力消化我们摄取的食物，所以早餐不只是要吃得好，更要在正确的时间吃。

基本上，早餐时间应在起床活动３０分钟后，并摄取五谷类主食，如：热稀饭、热燕麦粥、热豆浆，搭配少量蔬菜、面包与水果，但不宜荤腥。

务必记住：不吃早餐或早餐品质不好，就会导致精神不振、气色不佳，甚至引起胃经气血不足。

第二招： 细嚼慢咽比食物更养胃
胃是磨碎食物与初步消化的器官，因此食物会在胃里停留一定的时间，借由胃的蠕动与胃液消化，将大颗粒食物转化为小颗粒。

小颗粒食物分解成小分子，顺利通过消化道黏膜而进入血液，其他大分子就只能变成粪便排出。

请试着想像一下： 若是进入胃肠的营养物质都是液体或糊状的细小颗粒，不就能很快消化、吸收？这就是细嚼慢咽比食物更养胃的原因所在。

第三招：常敲胃经
女性在３５岁之后，会明显变老、皮肤也不如青少年时期滋润，这是因为此时期女性足阳明胃经气血衰退，也就是胃经功能开始衰退，自然就会导致容颜变老。

唯有在年轻时保养阳明经——常敲胃经，才能防止早衰。

从锁骨下、顺两乳、过腹部，到两下肢正面，一直敲到脚踝，亦即小腿胫骨外侧到第二足趾间的连线。

从足三里穴开始，有痛感的地方就是穴位，更需要用力敲；此外，脚背最高的地方也要敲。

摘自《黄帝内经：十二时辰养生法

养眼”妙方 药茶药膳简单有效 许多人只知“用眼”，却不知“养眼”，通宵达旦地在电脑前工作、看电视、上网、打游戏……却忽略了“心灵之窗”的养护。如今，眼科的门诊量越来越大，或干眼症，或结膜炎，而且以年轻人居多。河南省中医院眼科主任张凤梅教授介绍了几种简单易操作的养眼护眼的药茶、药膳。

药茶：

菊花茶
菊花适量，开水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。

枸杞子茶
枸杞子适量，用开水冲泡饮用。枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙，铁等，是养眼佳品。

枸杞菊花茶
枸杞子适量，菊花适量，开水冲泡饮用。除养眼外，还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。

决明菊花山楂茶
决明子(略捣碎) 10克、菊花5克、山楂15克，以沸水冲泡，加盖焖约 30分钟即可。用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。

五味蜜茶
北五味(略炒稍焦)4克、蜜蒙花6克，加适量水煮沸3分钟，加入绿茶粉1克和蜂蜜适量即可。用于阴虚有热的干眼患者。

药膳：

枸杞粥
枸杞子20克，大米60克同熬成粥食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。

枸杞猪肝汤
枸杞子适量，猪肝适量，同煲成汤。猪肝维生素A含量丰富，二者搭配养血明目。

枸杞桑葚粥
枸杞子5克、桑葚子5克、山药5克、红枣5个、粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚养血明目，山药、红枣平补肺肾、益气健脾，视力疲劳者如能每日早晚两餐长期服用，既能消除眼干疲劳症状，又能增强体质。

猪肝绿豆粥
新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量。先将绿豆、大米同煮，八成熟后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮好后加入调味品。补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些眼干不适，面色发黄，视力减退、视物模糊的体弱者。

车前子粥
车前子15-30克、粳米100克，将车前子包入布内，煎汁后放入粳米同煮为粥，利水渗湿，养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者

古方中医专家提示：用鸡蛋加糖冲水喝，确实有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。

      鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。但一定要注意，不论加盐还是加糖，一定要放得少，以清淡为主。糖尿病患者尽量少食或不食。(